Definizione

I MOF (Metal Organic Framework, cioè strutture di molecole a tre dimensioni) sono una nuova classe di composti che costituiscono strutture tridimensionali cave, come fossero sfere o cubi, con due proprietà particolari:

• elevata superficie specifica, che può arrivare anche a migliaia di m² per grammo di sostanza;
• una o più “aperture” attraverso le quali atomi o piccole molecole possono entrare.

Le due caratteristiche fanno intravedere interessanti sviluppi. 
L’elevata superficie consente di depositare su di essa dei catalizzatori e, quindi, questi composti possono essere utilmente usati nelle reazioni chimiche. Le aperture della stessa dimensione degli atomi consentono di stoccare dei gas all’interno di queste strutture.